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ピーマンジャム
↓畑のピーマンが驚くほど元気で収穫も多い。
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↓ピーマンのジャムにしてみる。
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↓ピーマンだけではピー臭 が気になるかも?と少~しばかりレモンの皮と実も入れた。
我が家のレモン♪ レモンの香もほどよくいい感じ。
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by grasshouse | 2014-09-11 11:48 | てきと~ぅ料理 | Comments(0)
サクランボジャム
f0000091_927848.jpg言わないと解らない
サクランボジャム。(笑)

サクランボ狩りの時のお土産で作りました。
(品種が混じってると思う)

食感はイチジクジャムのようであり
味はサクランボ。(^_^;)
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by grasshouse | 2012-07-02 23:26 | てきと~ぅ料理 | Comments(0)
青すだちジャム
f0000091_9363931.jpg今年は青すだちでジャムにしてみた。

仕上がってみれば黄色♪ 透き通った黄色♪
最後の〆に何を思ったか黒糖を二片入れたので
少し濁ってしまった。(^_^;;

昨年と比較すると澄み切ったイエロー♬♬


f0000091_9365569.jpg・取りだした種はエタノールに漬けて化粧水や髪用。
・絞り汁を入れたこのボトル、
明○プロビオヨーグルトLG21容器。

一気に飲んで使い捨てのくせに蓋まで付いてる!
いろんな液体を使い切りで保存(冷凍保存)
これは使える!GOOD☆( ゜Д゜)b

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by grasshouse | 2010-10-20 09:57 | てきと~ぅ料理 | Comments(0)
ブルーベリージャム
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冷凍庫で長い間お休みいただいていたブルーベリーをやっとジャムにした。(^_^;;

測ったら1㎏もあって(゜ロ゜;)!  出してみて粒の大きさに更に(゜ロ゜;)!!

ペクチンを使ってみた
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by grasshouse | 2010-10-14 10:18 | てきと~ぅ料理 | Comments(2)
すだちジャム
f0000091_9231594.jpgすだち 


昨年やり残したこと。
豊作だったすだちを収穫しながら殆ど手つかず状態。
「ジャムにしなければ...」
そう思いつつ年を越した。o(-_-;*)


f0000091_9234143.jpg昨年の収穫11個だったらしい。
4年目でやっと50個ほどに!


冷蔵保存状態が良かった。(笑)
どれ一つ腐ることなく、萎むことなく、
良い状態で黄色くなっていた。(^_^;;

 
f0000091_924249.jpggra家特製ジャム
捨てるのは種だけ。
すだちの絞り汁は料理に使う。
すだちの茹で汁は台所掃除に。
みかんの場合だけど、
薄皮は便秘にいいらしい!

だ・か・ら

皮、薄皮、身、全て入った
すだちジャム
すだちをやっつけて、やっと胸の支えが取れました~!\(^O^)/ 

今年も収穫できたら青いうちにジャムにしてみよう! 
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by grasshouse | 2010-01-05 22:08 | てきと~ぅ料理 | Comments(2)
ゆずマーマレード
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丸ごと使う
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by grasshouse | 2008-12-14 21:28 | てきと~ぅ料理 | Comments(6)
ゆずマーマレード
三年目、やっと簡単で美味しいゆずジャムの作り方を確立しました。
f0000091_9565656.jpg←フードプロセッサーで粗みじんに。

マーマレード=千切り 
のイメージが私をジャム作りを遠がらせていた。


f0000091_9572259.jpg←完成間近

粗みじんにした後の作りかたは以前とほぼ一緒。
まず茹でこぼす。



作り方
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by grasshouse | 2008-01-15 21:54 | てきと~ぅ料理 | Comments(0)
人参ジャム
f0000091_9103688.jpg人参ジャム

この時期、野菜直売所では
不揃いな人参がとても安く売られてます。
「買わなきゃ損!」とばかり(笑)

ジャムにしました。

ヨーグルトに混ぜたり
パンにのせたり。



続き
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by grasshouse | 2007-12-23 19:09 | てきと~ぅ料理 | Comments(10)
ラズベリージャム
f0000091_19105866.jpg冷凍食品利用(^_^;

 「半額!」 という時に買いに行くべし。

作ってみたラズベリージャム♪
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by grasshouse | 2006-10-18 20:10 | てきと~ぅ料理 | Comments(0)
手作りジャム三種
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姉の所からリンゴ、ナシ、葡萄と沢山頂きました。
傷んでいるものも中にはあって、それをジャムにしました。

ブルーベリーは冷凍食品を買って作ったものです(^_^;。

御近所のO奥様によると、やはり庭でブルーベリーを作っておられて
一度に沢山は採れないから冷凍しておいてある程度たまったらジャムを作るのだそうです。
だから「冷凍のブルーベリーだっていいじゃないか!」と思ったのです。
この日は冷凍食品半額の日だったのです。(^m^)  

念願のブルーベリージャムだわ~!(爆)
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by grasshouse | 2006-09-14 09:47 | てきと~ぅ料理 | Comments(6)



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