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ドライトマト完成!
2ザル、これで全部です。
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by grasshouse | 2007-08-02 19:32 | 野菜 | Comments(0)
ドライトマト初日
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暑くなれ~~~!!

お願いだから3日続きの暑い日を!

冷蔵庫の中はトマトで埋め尽くされ、中には腐りかけたものまで出る始末!(≧д≦)アチャ

今日は33度 明日も暑そうだ。

3日目は どうだろう?

今日決行するしかない!

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by grasshouse | 2007-08-01 10:35 | 野菜 | Comments(15)
アクアパッツア

魚貝料理:アクアパッツア(acqua pazza) ...
アクア水、パッツア不思議というイタリア語で、ただの水炊きがこれほど美味しくなるのですから、料理名の通り ...  (ちょいと引用(^_^;)



ドライトマトのオイル漬け

いかがでしょうか?
我が家でも作ってみました!
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スーパーへ出かけたら鯛が目に入りました。

( ̄ー☆キラリーン、 今日の晩ゲはこれだ!」

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by grasshouse | 2006-08-27 20:16 | てきと~ぅ料理 | Comments(6)
ドライトマトで♪
ドライトマトのオイル漬け

トマトの豊作と晴天が続く毎日だったので2度目はドライトマトを作りました。

いよいよドライトマトを使って料理をしてみます。
イタリア料理なんて殆ど知らない私なので今回はすっかりh.ma-koさんの真似をして
作ってみる事にしました。
アンチョビは皆さんに教えて頂いた缶詰の方を買う事に。
前回行った時より50円も安くなってました。   (= ̄▽ ̄=)V ラッキー!

f0000091_10202525.jpg具材:大人2人分

・アンチョビなるものは今回初めて使う
ので控え目に。
・結局ドライトマトはこの2倍使いました。
・レッドバジル、ナスは自家菜園で、
・鷹の爪の代用にレッドペッパー使用、
・買ったのはアンチョビだけです。


f0000091_1021516.jpg完成品です!!

旨かった~!!  y(^ー^)yピース
「ちょっと変わってるね」 と言いながら
お父さんも全部食べた~!

味に深みが出て、
これはアンチョビのせい?
ドライトマトって 美味し~い!  

(=^. .^=) にゃー♪
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by grasshouse | 2006-08-23 09:33 | てきと~ぅ料理 | Comments(9)
アンチョビで迷う
折角作ったドライトマトで 

土日にパスタでもヽ(^^)(^^)ノ ♪

早速アンチョビなるものを買いにスーパーへ。
缶詰のアンチョビとペースト状のものがあった。
アンチョビ料理は他に知らないし、、

        缶詰?

        ペースト?
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by grasshouse | 2006-08-19 11:50 | てきと~ぅ料理 | Comments(4)
ドライトマトのオイル漬け
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完成しました~! 一応~! (笑)
(同ブログのh.ma-koさんより教えていただきました。)

ところで、保管場所は何処がいいのでしょう?
室内の冷暗所? それとも 冷蔵庫 (・_・)...ン?
どのくらい保存が利くのかな~?

料理方法、使い方も良く判らないけど(^_^; これからおいおい研究します(^o^)/

日干し過程はこちら↓

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by grasshouse | 2006-08-16 09:51 | てきと~ぅ料理 | Comments(18)



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